計測データ・検証 【検証】グレープフルーツを乾燥させたら6日間で『24%』に激減
実験の目的家庭の生ごみの約80%は「水分」です。家庭でゴミを削減するために有効なのは、生ごみの水分を飛ばすこと。そこでこの実験は、生ごみになる野菜・果物などの水分蒸発量を徹底計測して、「食材の乾燥日数」の目安を作っています。今回は【グレープ...
計測データ・検証
計測データ・検証 
計測データ・検証 【検証】ごぼうを乾燥させたら４日間で『32%』減少
ごぼうの先がだいぶ痛んでいたので、そこだけ取り除いて乾燥させることにした。実験の目的家庭の生ごみの約80%は「水分」です。家庭でゴミを削減するために有効なのは、生ごみの水分を飛ばすこと。そこでこの実験は、生ごみになる野菜・果物などの水分蒸発...
計測データ・検証 【検証】もやしを乾燥させたら１日間で『5.5%』に激減
覚えのないもやしが野菜室からみつかった。食品ロスを嘆いても仕方ない。いい機会だと、もやしの水分量を測ることにした。実験の目的家庭の生ごみの約80%は「水分」です。家庭でゴミを削減するために有効なのは、生ごみの水分を飛ばすこと。そこでこの実験...
計測データ・検証 わが家のゴミデータをとろう!最初の一歩はデータ取得からだ
夜、試験を明日に控えた息子が「父さん、これなに？」と指差して尋ねた。ダイニングルームの棚の箱に一枚のメモだった。初めてのゴミデータのメモ「それはゴミのデータだ」と俺「え？どういうこと？」俺は息子に説明した。10月からプラスチックゴミのリサイ...
計測データ・検証 【検証】野菜の皮ごと煮込むカレー。調理ゴミ『2.0%』
皮ごと食べれば生ごみは減る。初めてそれを知ったとき「そんなことできる？」と思った。しかし皮をむかず料理して食べてみれば済む話。というわけで、昼のカレーで皮ごと煮込むカレーを作ることにした。用意したカレーの材料（２皿分）見えにくいが野菜の重量...